dolcetto bon ton: Chocolate Layer Cake

Non so per quale strana forma di auto punizione, da ieri ho deciso di cercare di mangiare un pò meno e oggi ho pensato di scrivervi la ricetta per un dolce da favola! Strati di cioccolato, panna e frutti di bosco, non male eh?! Non è solo buona, è anche  molto bella! Rientra appieno nella categoria di dolci bon ton!

 

Chocolate Layer Cake | http://www.familyfreshcooking.com

 

Ci siamo rifatti gli occhi, è ora di rifarsi la bocca! Mettiamoci all'opera, questa è la ricetta:

 

Ingredienti:

- 220 gr di farina

- 2 cucchiaini di lievito

- un pizzico di sale

- 25 gr di cacao amaro in polvere

- 140 ml di sciroppo d'acero

- 250 ml di latte parzialmente scremato

- 2 cucchiai di burro fuso

- 2 uova sbattute

- 2 tazze di panna

- vaniglia

- fragole

- mirtilli

 

Preparazione Pancakes:

- frullare insieme gli ingredienti secchi

- amalgamare gli ingredienti umidi in una ciotola

- unire il tutto

- sciogliere un pò di burro in una padella e metterla su un fuoco medio

- cuocere tutte le frittelle, mantenendo le dimensioni simili per la stratificazione

- le frittelle sono pronte quando incominciano a gorgogliare, toglierle dalla padella facendo attenzione a non romperle e posizionarle su un pezzo di carta da forno

- lasciar raffreddare completamente

- montare la panna con fruste elettriche (oppure se non si ha voglia e tempo la panna la si può comprare già montata in comode bombolette spray)

 

Allestimento:

- una volta raffreddate le frittelle al cioccolato, montarle a strati con panna e fragole affettate

- decorare la sommità della torta con i mirtilli e farne cadere un pò anche sul piatto

- servire a tavola (possibilmente con piattini bon ton in vetro)

 

Preparate la macchina fotografica! Questa è una torta da favola!!

 

 

Dimore Studio

Vi avevo accennato del loro studio nel cortile al civico 11 di via Solferino, ora è il momento di svelarvi i loro interni. Così ricercati e ben riusciti che ogni volta rimango folgorata. Ho fatto tappa obbligata da loro nei giorni del Salone del Mobile, guardate che meraviglie.

 

 

Dimore Studio | progetti di interni | via Solferino 11 |  www.dimorestudio.eu

 

 

Illuminata dalle illustrazioni

Ho conosciuto Sabrina, ci siamo trovati così tanto per bere qualcosa e fare due chiacchiere sabato sera. Sono illuminata! Lei è spontanea e creativa, due doti rare che io apprezzo molto. Stamattina appena ho acceso il pc ho cercato qualche sua illustrazione, ero molto curiosa, ve ne mostro alcune, sono belle eh?! La prima è la mia preferita perchè è troppo buffa, si intitola "chi ha bussato"!

 

Sabrina Inzaghi | "Chi ha bussato" | http://www.tapirulan.it/fumetto/sabrina_inzaghi/5.htm

Sabrina Inzaghi | "Ruggito" | http://www.tapirulan.it/fumetto/sabrina_inzaghi/4.htm

Sabrina Inzaghi | Calendario Tapirulan 2007 - Gennaio | http://www.tapirulan.it/concorso-calendario/25/45

 

E' la ragazza giusta per le mie favole, i miei 10 animaletti non vedono l'ora di nascere sotto il segno della sua matita!

Sabrina Inzaghi | "Stelle" | http://www.tapirulan.it/fumetto/sabrina_inzaghi/1.htm

 

Grazie ad Andrea e Michela che hanno fatto da ponte, sapevano delle sue illustrazioni e delle mie favole per bambini e hanno pensato che dovessimo conoscerci. Vediamo cosa salta fuori, potrebbe nascere un bel libro per bambini!

in ISOLA

Ed eccoci, siamo in Isola, ipotizziamo un giro nel mio bel quartiere.
Se venite in metro scenderete alla Stazione di Porta Garibaldi, per non perdervi nei meandri del sottopassaggio cercate il binario 20, uscita via Pepe. In questi giorni il tunnel che esce ad Isola è in ristrutturazione, riaprirà con rinnovati pavimentazione, controsoffitto e luci, ma stessi murales alle pareti. Ve li mostro, ce ne sono alcuni molto belli.

metro di Porta Garibaldi uscita via Pepe | http://www.escoadisola.it/

Finito di percorrere il tunnel di colori tocca fare due rampe di scale, ma la fatica sarà ricompensata! Il quartiere vi conquisterà con la sua atmosfera rilassata e le mille iniziative creative. Venite sabato, l'Isola è in festa! Festeggiamo l'apertura del giardino condiviso di via Pepe. Ecco l'invito e il link del sito dove potrete trovare tutti i dettagli.

Isola Pepe Verde | http://isolapepeverde.wordpress.com/

Prima di tornare a casa dovete fare una tappa, non potete lasciare l'Isola senza vedere una chicca verde: il balcone della signora Rosa. Io un giorno le citofono e le chiedo se posso salire per provare l'emozione di mettere il mio faccino tra quell'abbondanza di fiori, una favola! In una sola immagine l'intera anima di un quartiere, creatività e personalità.

il bosco-balcone della signora Rosa | via Civerchio

via Thaon de Revel

Abbiamo già parlato di via Thaon de Revel, per le Fonderie Napoleoniche con i suoi affascinanti cortili e i mattoni a vista. Ma la strada offre altro ancora! Se vi piace la cucina spagnola andate all'Ajo Blanco, io adoro le azulejos al bancone.

 

Ajo Blanco | via Thaon de Revel 9a | http://www.ajoblanco.it/

Per gli amanti della cucina ho un consiglio: andate a fare un corso al Teatro 7, è divertente perchè poi si mangia quello che si è preparato!

Teatro 7 - Lab scuola di cucina | via Thaon de Revel 7 | http://www.teatro7.com/

 

Ormai la strada è diventata distretto della moto, il Corriere della Sera ne ha parlato in questi giorni e ha coniato la definizione di "motoquartiere".

http://milano.corriere.it/milano/notizie/cronaca/13_maggio_1/via-thaon-ravel-come-cambia-citta-212925595000.shtml

Non solo moto però al Deus Cafè, a me piace molto e vi sembro tipa da giubbotto in pelle nera e bandana? Al massimo giubbotto in pelle color cipria e foulard di seta colorato!

E' delizioso il cortile, si sta bene per un aperitivo di primavera, ci sono stata il primo di maggio e mi sembrava di essere a Formentera .. beh, per l'atmosfera, non hanno ancora portato quel mare cristallino a Milano!

 

 

 

Deus Cafè | via Thaon de Revel 3

 

dolcetto bon ton: Tiramisù di Primavera

Mettiamo un attimo da parte la città, pensiamo alla tavola, ho una ricetta bon ton da passarvi!! Sabato era il mio compleanno, ieri ero a pranzo dai miei, mia mamma per festeggiarmi ha preparato questo tiramisù. Chiamiamolo "Tiramisù di primavera", al posto del classico con caffè e cacao si mette del colore con le fragole e i pistacchi!

 

tiramisu di primavera |  fatto dalla mamma

tiramisu di primavera | fragole e pistacchi

 

Come si fa? Ho chiesto la ricetta, eccola per voi:

 

Ingredienti:

- 2 uova

- 250 gr di mascarpone

- 1 cucchiaio di miele

- savoiardi

- latte

- pistacchi

- fragole

 

Preparazione Crema: 

- montare con la frusta i 2 tuorli e aggiungere il cucchiaio di miele

- aggiungere il mascarpone poco per volta mescolando delicatamente

- montare a neve i 2 albumi e aggiungerli al preparato mescolando delicatamente dal basso verso l'alto 

 

 

Allestimento:

- prendere una teglia rettangolare (possibilmente di un colore bon ton) e stendere un primo strato di biscotti savoiardi imbevuti nel latte, coprire con uno strato uniforme di crema, stendere le fragole tagliate a fette e spolverare sopra i pistacchi tritati

- ripetere l'operazione per un secondo strato

- mettere in frigorifero

- servire a tavola (possibilmente con tovaglia bon ton)

 

La mamma assicura che è semplice da preparare, proviamo a farlo anche noi, io vi assicuro che è buonissimo!

 

via Garigliano

 

Andiamo in via Garigliano, non sembra ma è ricca di spunti interessanti! Io vado spesso alla pizzeria "La Coccinella", soprattutto d'estate perchè si sta bene seduti ai tavolini all'aperto con la vista sui palazzi di piazza Minniti che sono favolosi. La pizza è davvero buona, il conto è molto economico e poi ci lavora Martin che per me e il mio compagno ormai è un amico!

 

Pizzeria La Coccinella | Piazza Tito Minniti 8

 

Se le pizzerie "alla buona" non vi convincono e preferite un aperitivo chic andate a prendere un bel calice di vino al Circolo e..brezza, si sta benissimo! E' un locale molto piccolo e raccolto, anche qui d'estate ci si può sedere all'aperto.  

 

Circolo e..brezza | via Garigliano 5

 

Preferite una cena? Troverete piatti con i fiocchi da Ditirambo. Io ci ho fatto una cena romantica al mio compleanno .. di qualche anno fa .. e dopodomani altra cena di compleanno, in un altro ristorante e con un'altra cifra da festeggiare .. questa volta sono 31!!

 

Ristorante Ditirambo | via Garigliano 12 | http://www.ditirambocafe.it/

 

Ok, abbiamo soddisfatto il palato in tutti i sensi, ora passiamo allo shopping, come al solito vi propongo uno stile vintage.

 

Le vintage | via Garigliano 4 

 

E terminiamo in grande con delle lezioni di interni, complimenti al gusto della Galleria Wabi che corrisponde così bene al mio! Ogni volta che passo davanti alla sua vetrina sento crescere il desiderio di avere una casa tutta mia per poterla arredare così .. aggiungendo ogni giorno un pezzo per farla crescere insieme a me e dare libero sfogo a tutte le idee che per ora restano sospese in magnifiche nuvole!  

 

 

 

  

Galleria Wabi| via Garigliano 3 | http://www.galleriawabi.it/